środa, 4 listopada 2015

elma çayı

Jest takie stare, dobre, angielskie przysłowie... An apple a day keeps the doctor away. W literackim tłumaczeniu, jak większość z Was się domyśla, oznacza ono, że jedno jabłko dziennie w naszej diecie uchroni przed kłopotami ze zdrowiem. Czy rzeczywiście tak jest?


Wiele osób praktykuje jedzenie nie tylko owocu, ale i picie herbaty z tej cudownej bomby witaminowej! Jedno jabłko dostarcza naszemu organizmowi około 159 mg potasu, który odpowiada za napięcie mięśni i reguluje gospodarkę wodną. Mało tego, jedno jabłko:

- zawiera sporą dawkę witaminy C, podobno im kwaśniejsza odmiana tym witaminy więcej, witamina C wzmania zaś naszą odporność i pomaga w walce z drobnoustrojami
- zawiera witaminy z grupy B bardzo ważne dla naszego zdrowia i funkcjonowania całego organizmu! ma w sobie pektyny i błonnik pokarmowy
- doskonale reguluje procesy trawienne w organizmie, przeciwdziała zaparciom, oczyszcza układ pokarmowy z metali ciężkich
- zmniejsza wchłanianie cholesterolu chroniąc tym samym przed miażdżycą i zawałem
- w medycynie ludowej stosowano na bóle stawów
- ułatwia przyswajanie wapnia przez nasz organizm
- ma niewiele kalorii, więc może być smaczną przekąską dla osób walczących z nadwagą
- gryzione i żute działa jak masujący okład dla naszych dziąseł


Możecie czerpać wszystkie wyżej wspomniane korzyści pijąc elma çayı - znaną jako turecką herbatę jabłkową. Jest to napój otrzymywany przez przyprawienie zwykłej czarnej herbaty aromatem z suszonych jabłek. Pita powszechnie w kraju czterech mórz jako część codziennych posiłków, znana jest ze swoich właściwości utleniających dzięki utleniaczom: katechinie i kwercetynie. Herbata występuje w dwóch rodzajach - koyu - ciemnej, silnej & acik - jasnej, słabej.


Jak przygotować elma çayı? Potrzebne składniki:

1. 1/3 szklanki suszonej czarnej herbaty
2. 1 litr wody do zaparzenia
3. 1 litr wody do zalania uwarzonego płynu
4. Cukier, wedle uznania
5. Jedno, średniej wielkości jabłko
6. Dwie laski cynamonu
7. Goździki
Do przygotowania herbaty potrzebne są dwa imbryki (tureckie dwupoziomowe naczynie zwane demli ) jeden mniejszy drugi większy. Do mniejszego imbryka wsypuje się liście herbaty, do drugiego wlewamy wodę. Mniejsze naczynie stawia sie na tym większym, który jest podgrzewany. Kiedy woda zaczyna wrzeć, zalewa się liście herbaty w mniejszym naczyniu, uzupełnia ubytek wody w dolnym czajniku i jeszcze raz zagotowuje się wodę. Do szklanki wlewa się do połowy napar z górnego naczynia, następnie szklankę uzupełnia się wodą z naczynia dolnego. Herbatę podaje się najczęściej z dwoma kostkami cukru, tzw. şekerli . - źródło
Jeżeli nie posiadacie demli, możecie przygotować elma çayı 'po domowemu'. Kroicie jabłko w drobne kosteczki, dodajecie 2 łyżeczki suszonej, czarnej herbaty i zalewacie wrzątkiem. Przyprawiacie cukrem, cynamonem & goździkami. W naszych sklepach możecie kupić już gotową, suszoną elma çayı, którą wystarczy zalać wrzątkiem.

Zalety regularnego picia elma çayı:

1. Wzmocnienie układu odpornościowego.
2. Ulga w zapaleniu stawów & innych chorobach zapalnych.
3. Ochrona przed nowotworami: płuc, jelita grubego, raka prostaty.
4. Zwalczanie wysokiego poziomu cholesterolu.
5. Pomoc w dotlenieniu organizmu, utrzymywanie go w dobrej kondycji.

Kto powinien unikać elma çayı?

1. Kobiety w ciąży. O ile jedzenie jabłek jest wskazane, o tyle herbata jabłkowa może zapoczątkować różnego rodzaju trujące reakcje, mogące zaszkodzić rozwijającemu się płodu jak i dziecku w późniejszej fazie rozwoju.

2. Alergicy uczuleni na jabłka, co wydaje się logiczne - unikają elma cayi!

3. Jeśli przyjmujecie leki, bądźcie ostrożni. Elma cayi może wnikać w interakcje z przyjmowanymi środkami farmakologicznymi, a co za tym idzie przynieść niepożądane skutki. Skonsultujcie więc picie tej herbaty z lekarzem.



ASK.FM       FACEBOOK       INSTAGRAM       BLOGLOVIN'

Witaj na DQ (to taki skrót od DaintyQueen). Cieszę się, że tu jesteś. Będzie mi bardzo miło, jeśli wyrazisz opinię na temat wpisu. Nie toleruję spamu, krytyki (chyba, że konstruktywnej). Jeśli chcesz wyrazić odmienne niż moje zdanie: droga wolna, tylko proszę, zrób to w sposób kulturalny. Twój komentarz w tajemniczy sposób zniknął? Cóż, najwidoczniej brakuje mi dystansu do siebie! Poniżej masz kilka opcji, na przykład reakcje. Dzięki nim możesz ocenić notkę w skali: zabawne - interesujące - przydatne. Jeśli chcesz udostępnij mój wpis na jednym z portali społecznościowych - Twitterze, Facebooku, Google+ lub na Pintereście.

2 komentarze :

  1. chętnie sobie przyrządzę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jestem osobą, która zwraca uwagę na to, by odżywiać się zdrowo, ale jednocześnie uwielbiam herbatę, więc postanowiłam spróbować i bardzo mi zasmakowało :)

    OdpowiedzUsuń